Mermelada de fresa casera

Con un kilo de fresas, medio de azúcar y medio limón, podrás hacer esta sabrosa mermelada de fresa casera ¡en poco más de una hora! ¿No es genial?

Receta de mermelada de fresa casera

Ingredientes para preparar mermelada de fresa casera

  • 1 kg. de fresas
  • 1/2 kg. de azúcar
  • 1/2 limón

¿Cómo preparar mermelada de fresa casera?

  • Esta mermelada de fresa casera la haremos lavando bien las fresas y retirando de cada una la parte verde (el pedúnculo). Una vez limpias, las cortamos en cuartos y las ponemos en un cazo, agregamos el azúcar, el zumo del medio limón y lo ponemos al fuego lento.
  • Ahora, terminar la mermelada de fresa casera es sólo cuestión de tiempo, pues lo único que deberemos hacer es remover los ingredientes del cazo con los que haremos la mermelada cada cierto tiempo para que se vayan mezclando los sabores y deshaciendo las fresas.
  • Si has cortado las fresas en trocitos pequeños, tu mermelada de fresa casera estará lista en menos de una hora. Retiramos el cazo del fuego, pasamos el contenido a un vaso de batidora y trituramos para que nos quede una mermelada de fresa fina.
  • Vertemos la mermelada de fresa casera en recipientes de cristal, cerramos y los ponemos al baño María una media hora para que se esterilicen.
  • Foto orientativa: fugzu